怎样炖鸭汤好喝? 速递
南方养生网 2023-06-04 13:51:25
(资料图片仅供参考)
1、将老鸭洗净剁大块
2、准备适量的虫草花，泡几粒红枣和一小块陈皮
3、烧一锅水，水开后将剁好的鸭肉丢进去，再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净，茶叶去掉，生姜片留着
4、将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水入锅，加两根葱结用中火将鸭肉干煸带一点点黄色
5、将干煸好的鸭肉用筷放入炖锅里（其他一起炒的www.nfysw.com香葱和生姜片不要），倒入一勺高度白酒，加泡好的红枣，陈皮，洗净干虫草花，新的生姜片（喜欢吃香菇味的可以放三个泡好的干香菇），加入刚烧开的水，炖3个小时，最后半小时放适量的盐
6、将炖好的汤盛出来，放一些洗净的枸杞就可以了
